Zamrażarki działające w trybie ciągłym Frunt ™ -N1 spełniają normy sanitarne 3-A stowarzyszenia Foods & Dairy Industry Supply Association, USA. Szafa mroźnicza i system chłodniczy są wykonane ze stali nierdzewnej. Wszystkie części mające kontakt z mieszanką i lodami są wykonane ze stali nierdzewnej.

Instalacja. Zamrażarki są bezpośrednio samodzielnymi urządzeniami gotowymi do podłączenia do zasilania elektrycznego, czynnika chłodniczego, sprężonego powietrza i mieszanki.

Cylinder mrożący jest wykonany z czystego niklu, a wewnętrzna powierzchnia jest chromowana na twardo i lustrzana. Dasher wyposażony w ostrza skrobaka i ubijak wykonany jest ze stali nierdzewnej.

System chłodniczy zapewnia stałą wydajność chłodzenia, aby zapewnić stałą temperaturę i lepkość lodów. Podczas okresów zatrzymania i zawsze, gdy chłodzenie jest wyłączone, tj. W związku z natychmiastowym zatrzymaniem, stosowany jest gorący gaz, aby zapobiec zamarzaniu. Dopływ ciekłego amoniaku musi być pozbawiony oparów i mieć minimalne ciśnienie bezwzględne 4 bary (58 psi), a temperatura ssania powinna wynosić -34 ℃ (-29 ℉).

Napęd. Moc jest przenoszona z silnika głównego bezpośrednio do silnika za pomocą pasków klinowych.

Pompy do mieszanek i lodów są pompami zębatymi z regulacją luzu wzdłużnego w celu kompensacji normalnego zużycia. Wnętrze obudowy ze stali nierdzewnej jest chromowane, aby zminimalizować takie zużycie.

Natychmiastowe zatrzymanie umożliwia tymczasowe zatrzymanie produkcji przy minimalnych stratach mieszanki i zmianie jakości lodów.

CIP (czyszczenie na miejscu). Wszystkie części mające kontakt z mieszanką i lodami są czyszczone bez demontażu. Po uruchomieniu programu CIP z panelu sterowania, koła pompy wylotowej i koła pompy wlotowej odłączają się i pozwalają na duży przepływ detergentu. Pompy i dasher są automatycznie uruchamiane w określonych odstępach czasu podczas procesu czyszczenia.